防癌抗癌吃什么蔬菜见效
既然癌症无法治癒 ，那就预防好了，哪些食物可以防癌抗癌呢？首先要推荐胡萝卜喝南瓜，这两种蔬菜中的胡萝卜素可以通过去除身体内自由基，预防肺癌的发生。
1.西红柿
西红柿中包含的番茄红素能够促进一些具有防癌 ，抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。与此同时，它又是非常强的抗氧化剂 ，可去除人体中能造成老化的自由基。摄取适量的番茄红素能够降低前列腺癌，乳腺癌等癌症的发病率，并且对胃癌，肺癌有预防作用 。
2.甘蓝类蔬菜
甘蓝类蔬菜中包含的硫甙葡萄甙类化合物，对人体中一种能起到解毒作用的酶 ，具有诱导作用。常吃此类蔬菜，能预防胃癌，肺癌，食道癌和结肠癌的发生。
3.绿色和红色蔬菜
绿色蔬菜，红色蔬菜中包含的类黄酮类化合物能明显增强身体内巨噬细胞的作用，提高机体免疫力，同样有很强的抗癌作用。
4.大蒜
另外，常吃大蒜，可以使患结肠癌的风险率降低30%。茭白，芹菜等含有大量纤维素的蔬菜 ，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间 ，增进胆汁酸排泄，对预防大肠癌非常有好处。